🎫 Galaretka Z Kurczaka W Skorupce Jajka To po prostu niezrównana wiadomość ;)

Można wykorzystać kawałki jajka na twardo, gotowaną wcześniej w rosole marchewkę i gotowe warzywa z puszki: kukurydzę lub groszek. Dodatkowo polecam osobno blanszować brokuły i paprykę. Krótko gotowane, zachowają intensywny kolor, dzięki któremu potem galareta z kurczaka zrobi wrażenie na domownikach i gościach. W małych miseczkach ułóż plasterki jajka, marchewki, kukurydzę, groszek, listki natki pietruszki oraz kawałki mięsa. Zalej składniki bulionem z żelatyną i odstaw do lodówki, do zastygnięcia galaretki. Z gotowego bulionu wyjmujemy marchewki i kurczaka, filtrujemy bulion przez gazę lub sito. Ugotowaną marchewkę kroimy w plastry, mięso z kurczaka oddzielamy od kości, jajka kroimy na połówki lub ćwiartki. Składniki galaretki układamy w miseczkach, można to robić warstwami lub w dowolnej kolejności. Równie dobrze będą smakować z ugotowanym uprzednio mięsem. Szczególnie polecamy spróbować galaretki z kurczakiem . Galaretki w kształcie jajka polecamy serwować z domowym chrzanem, sosem tatarskim lub własnoręcznie przygotowanym majonezem. Można je również podawać z cząstkami cytryny, dla przełamania smaku. Tak przygotowaną galaretę wlewamy małą łyżeczką do skorypek jajek. Skorupki należy włożyć do jajcarek by się nie przewróciły. Skrupki jajek przygotowujemy następująco: Końcówkę jajka odcinamy nożem, a wnętrze wylewamy i zużywamy np. do ciasta czy pasztetu. GALARETKA Z KURCZAKA - przepis: Jajka gotuję na twardo. Obieram i kroję w plasterki. Włoszczyznę obieram, cebule obieram i opalam jak do rosołu, wtedy jest najlepsza ale jeśli nie masz na to ochoty, przekrój ją tylko na pół. Warzywa wkładam do garnka, dodaję ziele, listki, 1 czubatą łyżeczkę soli i udka z kurczaka. 2 piersi z kurczaka, 200 ml śmietany 18 %, 4 jajka, 100 g tartego sera mozzarella, 1 duży pomidor, 1 cebula, 50 g tartego parmezanu, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Piersi z kurczaka dokładnie oczyszczamy i kroimy w dość dużą kostkę. W dużej misce wybijamy jajka, dodajemy do nich kwaśną śmietanę, starty ser oraz sól i pieprz. 1. Mięso obrać od kości, pokroić w niewielka kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Rosół przecedzić przez geste sito, aby był klarowny. W gorącym rosole rozpuścić żelatynę, wywar ostudzić. Marchew pokroić w plasterki. W kubeczkach lub jednym większym pojemniczku ułożyć plasterki jajek i mięso wymieszane z Sposób przygotowania: 1. Fileta włożyć do gotującego się bulionu, gotować przez około 30 minut. 2. Wyjąć mięso, ostudzić, pokroić w kostkę. 3. Bulion przecedzić, aby był klarowny, dodać żelatynę do gorącego buliony, energicznie mieszać do rozpuszczenia się żelatyny, odstawić do ostudzenia. 4. Składniki: 10 wydmuszek z jajek. 2 udka z kurczaka. włoszczyzna. 8 łyżeczek żelatyny na 1 litr płynu. warzywa do dekoracji u mnie : groszek, marchewka. 2 jajka ugotowane na twardo. 1,5-2 l wody. sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. .